Jamón De Bellota 100% Ibérico
Jamón de Bellota 100% Ibérico cuidadosamente seleccionado, procedente de cerdos cuyos progenitores son 100% Raza Ibérica.
Criados en libertad y alimentados a base de bellotas y pastos, el trato que reciben los animales durante su vida hacen del Jamón Bellota 100% Ibérico una auténtica joya de la gastronomía.
Un jamón sabroso, con aromas exquisitos y únicos, para satisfacer a los paladares más exigentes.
Peso aproximado de 8 kg, curación mínima de 36 meses de duración.
Jamón De Bellota Ibérico 50% R.I.
El Jamón de bellota Ibérico 50% R.I. es una pieza procedente de cerdos criados en libertad en el campo de las dehesas salmantinas, alimentados de bellotas y pastos.
Con un Jamón de Bellota Ibérico 50% R.I. el acierto en la elección está asegurada.
Peso aproximado de 8kg, curación artesanal y natural mínima de 30 meses.
Jamón De Cebo Campo Ibérico 50% R.I.
Pieza procedente de cerdos criados en libertad en las dehesas salmantinas, alimentados con frutos de campo, bellotas y en su caso, también con piensos.
En boca pueden percibirse notas de grasa que hacen que su sabor sea potente e intenso.
Peso aproximado de 8 kg, curación mínima de 24 meses.
Jamón Etiqueta Roja
En la familia Julián del Águila llevamos cinco generaciones elaborando productos con pasión, remontándonos a 1895.
Nuestros productos Etiqueta Roja proceden de cerdos criados en una selección de fincas salmantinas, garantizando su bienestar. Estos cerdos son alimentados a base de cereales, pastos y bellotas.
El proceso de elaboración y curación de forma natural y artesanal desarrollado por nuestros maestros chacineros, les aporta ese sabor y aroma inconfundible.
Así conseguimos que nuestros productos sean únicos y exquisitos, capaces de satisfacer siempre, a los paladares más exigentes
Jamón Oro
Más de un siglo elaborando productos ibéricos con pasión respalda el buen hacer de Julián del Águila
Nuestros productos Oro proceden de cerdos criados en fincas salmantinas, garantizando su bienestar. Estos cerdos son alimentados a base de los mejores cereales, pastos y piensos.
El proceso de elaboración y curación de forma natural y artesanal aporta ese sabor y aroma inigualables.
Así conseguimos que nuestros productos sean únicos y exquisitos, capaces de satisfacer siempre, a los paladares más exigentes
